Ibicuitaba foi a primeira sede do Município de Icapuí, onde o visitante poderá observar edificações antigas.
Como o Casarão da Família Holanda, uma das primeiras casas de alvenaria da região, e a Igreja N. Sra. do Rosário, datada por volta de 1873. Destacam-se, também, seus objetos sacros: órgão musical, bíblia
escrita em latim, ostensório e candelabros, além da imagem de Nossa Senhora do Rosário dos Homens Pretos, doada por José Pedro Celestino, na segunda metade do século XIX.
